Um novo conceito na produção de alimentos chegou também ao Brasil, a Urban Farming, ou fazendas urbanas. Urban Farming são hortas plantadas em containers ou salas pequenas. A ideia é produzir o alimento de forma racional, próximo de onde vai ser consumido, assim questões logísticas como o transporte são sensivelmente facilitadas.
No sistema Urban Farming não são empregados agrotóxicos, dando-se preferência por fertilizantes naturais, o que representa a produção de alimentos muito mais saudáveis que só trazem benefícios.
Uma das propostas desse novo conceito abrange também a questão política, haja vista que um dos seus objetivos é contribuir sistematicamente no combate a fome em todo o mundo. Esse novo modelo de produção de alimentos tem encontrado adeptos no mundo todo. Experiências são vividas hoje em cidades como Zurique, Montreal, Berlin, Nova Iorque e Los Angeles.
Busca-se explorar toda forma de plantação alternativa e assim podem ser usados também jardins, sacadas e varandas, ou ainda terrenos que sejam disponibilizados. As Urban Farmings são também poderosas agentes do meio ambiente. Como não se utilizam de agrotóxicos tem que lançar meio de outros produtos como fertilizantes naturais.
A temperatura e principalmente a umidade, devem ser controladas nesse processo, pois manter os níveis ideais de umidade faz com que o ambiente fique livre de impurezas, evitando a proliferação de microrganismos, como bactérias e fungos, responsáveis dentre outros pelo bolor e pelo mofo. Se a umidade do ar nesses ambientes estiver acima de 90%, favorece o surgimento de doenças fúngicas (sabia mais sobre os fungos) e reduz a absorção de nutrientes da planta.
Produzidos com a mais alta tecnologia, os Desumidificadores Desidrat, da Thermomatic, controlam a umidade no nível que você precisa para manter uma plantação saudável e sem riscos.Além disso, devido ao seu refinado aparato de soluções tecnológicas, o desumidificador de ar tem a capacidade de reter as partículas em suspensão, livrando o ambiente de impurezas.
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